Setembro é o mês dos destilados artesanais de Michigan. Aqui estão 4 receitas de coquetéis para celebrar as destilarias locais

Por Sara Powers

29 de agosto de 2023 / 12h10 / CBS Detroit

(CBS DETROIT)- Prepare-se para celebrar as destilarias locais durante o Michigan Craft Spirits Month com estas quatro receitas de coquetéis fornecidas pelo Busch's Market.

Setembro é o mês dos destilados artesanais de Michigan e Rebecca Wauldron, diretora de bebidas do Busch's Market, juntou-se à CBS News Detroit para discutir o setor e compartilhar receitas que as pessoas podem fazer em casa.

Ao longo do mês, o Busch's Market terá tampas em cada loja com bebidas destiladas artesanais de Michigan.

Primeiro, Wauldron mostrou aos espectadores como fazer o “Maple Peach Smash”, que apresenta bourbon da Iron Fish Distillery finalizado em barris de xarope de bordo.

Depois disso, Wauldron fez o “Scandinavian 75”, que usa Norden Aquavit, uma bebida destilada botânica tradicional destilada e engarrafada em Michigan.

Aqui estão as receitas dessas bebidas e mais duas que podem ser feitas em casa para comemorar o Michigan Craft Spirits Month:

Combine o bourbon/centeio/rum, o xarope de bordo, o suco de limão e o copo de mistura de fatias de pêssego fresco. Use um misturador ou uma colher de pau para esmagar as fatias de pêssego. Adicione gelo e agite até esfriar. Coe o líquido sobre gelo em um copo baixo. Decore com o twist de laranja e raminhos de hortelã.

Combine o Aquavit, o xarope de mel, o suco de limão e o bitters em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até esfriar. Coe em uma taça de champanhe e cubra com vinho espumante. Decore com um toque de limão.

Xarope de mel: Combine 1/2 xícara de mel e 1/3 xícara de água em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Mexa até que o mel se dissolva e transfira para um recipiente hermético. O xarope será mantido na geladeira por um mês.

Combine todos os ingredientes em um copo misturador com gelo. Mexa até esfriar e coe para um copo cupê. Decore com um twist de toranja.

Coloque os pedaços de pepino no liquidificador ou processador de alimentos e bata. Coloque o purê de pepino em uma peneira de malha fina ou forrada com gaze. Retire o máximo de suco possível do pepino e descarte a polpa.

Coloque 1,5 onças de suco de pepino junto com a vodka, o xarope simples e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo. Agite até esfriar bem e coe em uma taça de martini ou cupê. Decore com uma rodela de pepino.

Publicado pela primeira vez em 29 de agosto de 2023 / 12h10

(CBS DETROIT)

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